کیا خام کھانا میرے کتوں اور میرے لئے محفوظ ہے؟

کیا خام کھانا میرے کتوں اور میرے لئے محفوظ ہے؟

کتوں کے لئے کچا کھانا بڑھتا ہوا رجحان ہے ، لیکن کچے کھانے میں منشیات سے بچنے والے بیکٹیریا پالتو جانوروں اور انسانوں میں بھی منتقل ہو سکتے ہیں۔

ان کی دریافت کے بعد سے ، اینٹی بائیوٹک کو نقصان دہ بیکٹیریا سے لڑنے کے لئے "جادو کی گولی" سمجھا جاتا ہے۔ لیکن وہ تیزی سے اپنی طاقت کھو رہے ہیں: اینٹی بائیوٹکس کے وسیع اور بعض اوقات نامناسب استعمال مزاحم بیکٹیریا کی نشوونما کا باعث بنا ہے۔

بہت سارے مزاحم بیکٹیریا انزائیم تیار کرتے ہیں جسے ایکسپیڈڈ اسپیکٹرم بیٹا لییکٹومیسیس (ای بی ایس ایل) کہا جاتا ہے ، جو کچھ اینٹی بائیوٹک کو غیر موثر بناتے ہیں۔ خاص طور پر تشویش کی حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے خامروں نے وسیع پیمانے پر بیکٹیریا سے نمٹنے کے لئے ایک عام طریقہ ہیں۔

زیورک یونیورسٹی میں ویٹسوسی فیکلٹی کے انسٹی ٹیوٹ برائے فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے پروفیسر راجر اسٹیفن کی وضاحت ، "حالیہ برسوں میں ملٹی ڈریگ مزاحم بیکٹیریا کی صورتحال قابو سے باہر ہوگئی ہے۔" "ای ایس بی ایل پیدا کرنے والے جراثیم کے پھیلاؤ سے نمٹنے کے لئے فوری اقدامات کی ضرورت ہے۔"

تاہم ، اس کے لئے ان طریقوں کی گہرائی سے تفہیم کی ضرورت ہے جس میں ملٹی ڈراگ مزاحم بیکٹیریا پھیل جاتے ہیں کہ وہ انسانوں اور جانوروں کے آنتوں والے پودوں میں کیسے پھیل سکتا ہے۔

پچھلے مطالعے میں ، کتوں میں طبی اعتبار سے متعلقہ بیکٹیریائی تناؤ اور بلیوں، محققین کو بہت سے مختلف ESBL پیدا کرنے والے جراثیم ملے۔ اسٹیفن کہتے ہیں ، "ہمیں تشویش تھی کہ یہ جراثیم کتوں اور بلیوں میں اتنے کثرت سے پائے جاتے ہیں۔" "ہمیں شبہ ہے کہ کچے گوشت کی غذا منتقل کرنے کا ایک ممکنہ ذریعہ ہوسکتی ہے۔"

کتوں کے لئے کچے کھانے کی جانچ کرنا

آج ، بنیادی طور پر ، گوشت کھانے والے پالتو جانور کتوں، تیزی سے کچے گوشت ، جانوروں کی پیداوار ، ہڈیاں اور اضافی خوراک جیسے پھل اور سبزیاں کھا رہے ہیں۔ اس کھانے کے مرکب کو "BARF" ، یا حیاتیاتی لحاظ سے مناسب کچا کھانا کہا جاتا ہے۔

تازہ ترین مطالعہ ، میں رائل سوسائٹی کھلا سائنس، اس خام گوشت پر مبنی غذا کو دیکھتا ہے۔ محققین نے سوئٹزرلینڈ میں مختلف سپلائرز سے حاصل کردہ 51 کچے پالتو جانوروں کے کھانے کے نمونوں کا تجربہ کیا تاکہ موجودہ جراثیم کی کل تعداد ، عام اور اینٹی بائیوٹک سے بچنے والے انٹریوبیکٹیریا کی تعداد اور ان کی تعداد معلوم کی جاسکے۔ سالمونیلا.

اینٹرو بیکٹیریا نے کھانے کے نمونوں کی 73٪ میں تجویز کردہ قیمت سے تجاوز کیا۔ ESBL تیار کرنے والے بیکٹیریا نمونے میں 61٪ بن گئے۔ سالمونیلا دو بار پائے گئے ، جیسے تھے Escherichia کولی (E. کولی) کولیسٹن کے خلاف مزاحمت جین ایم سی آر - ایکس این ایم ایکس ایکس کو پناہ دے رہا ہے۔ مؤخر الذکر آخری ریزورٹ اینٹی بائیوٹک کولسٹین کے لئے ایک قابل منتقلی مزاحمت ہے ، اور حال ہی میں چین میں دریافت کیا گیا تھا۔

"یہ واقعی تشویشناک ہے کہ ہم نے نمونے کے 60٪ سے زیادہ میں ESBL تیار کرنے والے بیکٹیریا پایا ،" مطالعہ کی پہلی مصنف مگدالینا نیشچ - انڈرین بائن کا کہنا ہے۔ “ان میں متعدد قسمیں شامل ہیں E. کولی جو انسانوں اور جانوروں میں انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے۔

اپنے ہاتھوں کو دھو لو

لہذا محققین کا خیال ہے کہ اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا کے پھیلاؤ کے لئے "BARF" غذا ایک اہم خطرہ ہے۔ ایک وجہ یہ ہے کہ کھانا تیار کرتے وقت پالتو جانوروں کے مالکان بیکٹیریا سے رابطہ کرتے ہیں۔ دوسرا یہ ہے کہ پالتو جانوروں کا انسانوں سے گہرا رابطہ ہوتا ہے ، جس سے جانوروں سے انسانوں میں بیکٹیریا منتقل ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

"لہذا ہم ان تمام کتے اور بلیوں کے مالکان کو مشورہ دیتے ہیں جو اپنے پالتو جانوروں کو 'بی اے آر ایف' کھانا کھلانا چاہتے ہیں تاکہ وہ کھانے کو احتیاط سے سنبھال لیں اور سخت حفظان صحت کے معیار کو برقرار رکھیں۔ "پالتو جانوروں کے مالکان کو اس خطرے سے آگاہ ہونا چاہئے کہ ان کے پالتو جانور ملٹی ڈراگ مزاحم بیکٹیریا لے کر جاسکتے ہیں اور انہیں پھیل سکتے ہیں۔"

ماخذ: زریخ یونیورسٹی

کتابیں

فالو کریں

فیس بک آئکنٹویٹر آئیکنآر ایس ایس - آئکن

ای میل کے ذریعہ تازہ ترین معلومات حاصل کریں

{ای میل بند = بند}

سب سے زیادہ پڑھا

سب سے زیادہ دیکھا