ہمیں کھانا کھلانے کے ل It اس میں کافی پانی لیتا ہے ، لیکن ری سائیکل پانی سے مدد مل سکتی ہے

ہمیں کھانا کھلانے کے ل It اس میں کافی پانی لیتا ہے ، لیکن ری سائیکل پانی سے مدد مل سکتی ہے
وریربی ساؤتھ میں آرٹچیکز بڑھ رہے ہیں ، یہ علاقہ جو آب پاشی کے لئے ری سائیکل پانی کا استعمال کرتا ہے۔ جین شیریڈن

آسٹریلیائی باشندے بہت زیادہ پانی کھاتے ہیں۔ وہ پانی جو ہمارے کھانے کو تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ہماری طرف سے نئی تلاشیاں فوڈ پرنٹ میلبورن کا مطالعہ اس کا اندازہ لگائیں ہر دن ہر شخص کے کھانے کو بڑھانے کے لئے 475 لیٹر سے زیادہ پانی استعمال ہوتا ہے.

یہ صرف آبپاشی کا پانی ہے جو ہمارے کھانے کو اگانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اگر آپ بارش کا پانی (جو قومی واٹر اکاؤنٹس میں نہیں ٹریک ہوتے ہیں) یا پروسیسنگ اور تیاری میں استعمال ہونے والا پانی شامل کرتے ہیں تو ہم 475 L سے کہیں زیادہ استعمال کرتے ہیں۔

اس سیاق و سباق کو پیش کرنے کے لئے ، ہر سال میلبورن (758 GL) کے لئے خوراک اگانے کے لئے استعمال ہونے والے پانی کی مقدار پانی کی دوگنا ہے لوگوں کے گھروں میں استعمال کیا جاتا ہے (376 GL).

آسٹریلیا کو پانی دینے کے لئے درکار پانی کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہی جیسے جیسے آبادی بڑھتی جائے گی ، لیکن کھانے کی پیداوار کے لئے پانی کی دستیابی میں کمی کا امکان ہے، کی وجہ سے آب و ہوا کی تبدیلی کے اثرات اور زیادہ مقابلہ۔ اس سے ملک کے بڑے کھانے پینے ، مرے ڈارلنگ بیسن میں کھانے کی پیداوار کو کم کیا جاسکتا ہے۔

کھانے کی پیداوار کے لئے پانی کی کمی کی وجہ سے کھانے کی قیمتوں میں اضافہ ہوسکتا ہے ، جیسا کہ آسٹریلیائی میں ہزار سالہ خشک سالی کے دوران دیکھا گیا تھا۔ 2005 اور 2007 کے درمیان اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں صارف قیمت اشاریہ کی نسبت دوگنا اضافہ ہوا۔ 33-43٪ کے ذریعہ پھلوں اور سبزیوں کی قیمتوں میں اضافہ.

ری سائیکلنگ کے قواعد

جیسے جیسے پانی میں مقابلہ بڑھتا ہے ، ری سائیکل شدہ پانی زیادہ اہم ہونے کا امکان ہے۔ ری سائیکل پانی کو کھانے کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اگر اعلی معیار کے ساتھ سلوک کیا جائے۔

یہ قریب ہی آبپاشی کی اسکیموں میں کھانا تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے میلبورن اور ایڈیلیڈ جو شہر کے واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹوں کا پانی استعمال کرتے ہیں۔ لیکن دستیاب ری سائیکل پانی کا نسبتا re کم استعمال کیا جاتا ہے۔ ری سائیکل شدہ پانی کا صرف 1٪ ہے آبپاشی کا پانی زراعت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اسٹریلیا میں.

سٹی فریج فوڈ بولز خشک سالی کی وجہ سے کھانے کی پیداوار کے خطرے کو کم کرنے کے لئے ایک انوکھا موقع پیش کریں ، کیونکہ وہ شہر کے واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹوں سے دوبارہ استعمال شدہ پانی کے ذرائع کے قریب ہیں۔

میلبورن کے مشرق اور مغرب میں دو اہم ٹریٹمنٹ پلانٹ ہیں ، جو میلبورن کے مغرب میں سبزیوں سے اگانے والے کلیدی علاقوں کے قریب ہیں (ویربی) اور جنوب مشرق (کیسی ، کارڈینیا اور مارٹنگٹن جزائریا).

ان ٹریٹمنٹ پلانٹوں سے لگ بھگ 6٪ پانی زراعت کے لئے استعمال ہوتا ہے اور 10٪ دوسرے طریقوں سے استعمال ہوتا ہے۔ دوسرا 84٪ ری سائیکل شدہ پانی سمندر میں تصرف کیا جاتا ہے۔

میلبورن کے واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹس کے ذریعہ تیار کردہ سب ری سائیکل شدہ پانی فی الحال زراعت کے لئے استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے۔ پانی کی ایک قابل ذکر مقدار سردیوں کے دوران ، بڑھتے ہوئے اہم موسم سے باہر پیدا ہوتی ہے ، اور میلبورن میں ری سائیکل پانی کو ذخیرہ کرنے اور کاشتکاروں کو پائپ کرنے کے لئے انفراسٹرکچر کی کمی ہے۔

کسان بھی تجربہ کرسکتے ہیں پانی کے معیار کے ساتھ مسائل. ان کو ری سائیکل پانی کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کے لئے کاشتکاری کے کچھ طریقوں کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے۔

تاہم ، ہماری دریافتوں سے پتہ چلتا ہے کہ شہر کے ٹریٹمنٹ پلانٹس سے دستیاب ری سائیکل پانی کا صرف 10 کافی سبزیاں تیار کرسکتا ہے میلبورن کی آبادی کی نصف ضروریات کو پورا کریں. اس سے شہر کی اشیائے خوردونوش کی حفاظت میں قابل قدر شراکت ہوگی۔

مستقبل کے لئے سرمایہ کاری

زیادہ کاشتکاروں کو ری سائیکل پانی کو ذخیرہ کرنے اور ان کی فراہمی کے لئے انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری میلبورن کے فوڈ پیالے کے کچھ حصوں کو "خشک سالی" دے سکتی ہے اور ان علاقوں میں سبزیوں کی مقامی پیداوار کو محفوظ بنا سکتی ہے۔

حال ہی میں جنوبی آسٹریلیا میں بھی ایسے ہی دلائل پیش کیے گئے ہیں۔ سردیوں کے دوران تیار شدہ ری سائیکل پانی کو ذخیرہ کرنے کی تجویز آسٹریلیائی پانی کی سب سے بڑی ری سائیکل اسکرین میں ورجینیا پائپ لائن اسکیم بنائے گی بڑھتے ہوئے موسم میں کاشتکاروں کو پانی مہیا کریں.

آسٹریلیا کے ہزارہ خشک سالی کے دوران وکٹوریہ میں کھانے کی پیداوار کے لئے ری سائیکل پانی کو استعمال کرنے کے لئے انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کی اہمیت واضح ہوگئی۔ 2004 میں ، وکٹورین حکومت نے علاج کو اپ گریڈ کرنے میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا ویرابی میں میلبورن کے ویسٹرن ٹریٹمنٹ پلانٹ میں۔ اس کا مطلب یہ ہوا کہ ری سائیکل پانی کو قریب کے سبزیوں کے کاشتکاروں کے لئے پانی کے "اضافی" وسیلہ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ویربی جنوبی، ریاست کا سبزیوں کی پیداوار کے سب سے اہم شعبوں میں سے ایک ہے۔

2006 کے ذریعہ ، بہت کم ندی یا زمینی پانی دستیاب تھا۔ ری سائیکل شدہ پانی سبزیوں کے کاشتکاروں کے لئے پانی کا بنیادی وسیلہ بن گیا اس علاقے میں ، خشک سالی کے دوران پیداوار کو جاری رکھنے کے قابل بنانا۔

آسٹریلیائی دنیا میں پانی کے سب سے بڑے ری سائیکل اقدامات ہیں۔ زراعت کے لئے دوبارہ استعمال شدہ پانی کا استعمال بھی بڑھ رہا ہے پانی کے دباؤ کا سامنا کرنے والے دوسرے خطوں ، جیسے کیلیفورنیا.

خشک خطے کے طور پر ، جو مستقبل میں خشک ہوجانے کا امکان ہے ، آسٹریلیائی فوڈ کی تیاری کے لئے ری سائیکل پانی کا استعمال بڑھانا ، خاص طور پر شہر کے کھانے کے پیالوں میں ، اور اب انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے کی اچھی وجوہات ہیں جو مقامی تازہ کھانے کی اشیاء کی فراہمی کو محفوظ بنائے گی۔ مستقبل کے لئےگفتگو

مصنفین کے بارے میں

راہیل کیری ، ریسرچ فیلو ، میلبورن یونیورسٹی؛ جینیفر شیریڈن ، پائیدار فوڈ سسٹم کے محقق ، میلبورن یونیورسٹی، اور سیونا کینڈی ، ریسرچ فیلو: پائیدار فوڈ سسٹم ، میلبورن یونیورسٹی

یہ مضمون شائع کی گئی ہے گفتگو تخلیقی العام لائسنس کے تحت. پڑھو اصل مضمون.

کتابوں کا حوالہ

فالو کریں

فیس بک آئکنٹویٹر آئیکنآر ایس ایس - آئکن

ای میل کے ذریعہ تازہ ترین معلومات حاصل کریں

{ای میل بند = بند}

سب سے زیادہ پڑھا

سب سے زیادہ دیکھا