اس سے پہلے کہ ڈی آئی وائی آور ڈوف اسٹارٹرز مقبول ہوجائیں ، ہوم اکنامکس تھی

اس سے پہلے کہ ڈی آئی وائی آور ڈوف اسٹارٹرز مقبول ہوجائیں ، ہوم اکنامکس تھی کیا لوگ قرنطین کے تحت اپنی ماؤں اور نانیوں کی روایتی گھریلو سرگرمیوں کے ساتھ دوبارہ رابطہ کر رہے ہیں؟ آٹا ، پانی اور قدرتی خمیر کے آمیزے سے ھٹا کی تیاری کا آغاز ہوتا ہے۔ (Shutterstock)

میری بھانجی COVID-19 وبائی بیماری کے دوران گھر میں پناہ لے رہی ہے۔ وہ پہلی بار کھٹی کھٹی اسٹارٹر بنا رہی ہے کیونکہ اسے کوئی خشک خمیر نہیں مل سکا۔ یہ ہے جیسے پہلے تین دن نوزائیدہ ہونا - گرم رکھیں ، دن میں تین یا چار بار ہلچل مچائیں ، بلبلوں کو دیکھیں ، استعمال کے بعد باقاعدگی سے کھانا کھائیں۔ سردی کی سرد راتوں میں ، پرانے ٹائمر اپنے کھٹے دار اسٹارٹر کو اپنے ساتھ بستر پر لے جاتے تھے۔

دریں اثناء آٹے کی بھی کمی ہے. آٹے کی ایک معروف کمپنی نے اپنے معمول کے روشن پیلے رنگ کے تھیلے ختم کردیئے ہیں اور اس کے بجائے سفید رنگ کا استعمال کرنا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ ان دنوں سب پک رہے ہیں۔

سوالات ذہن میں آتے ہیں۔ کیا لوگ اپنی ماؤں اور نانیوں کی روایتی گھریلو سرگرمیاں دوبارہ نافذ کررہے ہیں؟ کیا اس سے معاشرے میں بڑے پیمانے پر تبدیلی کا اشارہ ملتا ہے؟

ہم واقعتا نہیں جانتے ہیں۔ سورن کیئرکیارڈ ، وجودیت کا باپ، ایک بار لکھا کہ ہم آگے کی زندگی گزارتے ہیں اور اسے پیچھے کی طرف سمجھتے ہیں۔ جب لوگ قرنطین میں ہوں تو لوگ بیکنگ سپلائیوں پر آسانی سے ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ یہ زیادہ تر ان خواتین تک محدود ہوسکتی ہے جو بیکنگ کر رہی ہیں۔

کسی کی کھٹی کھا جانے والی چیزوں کی دیکھ بھال کرنے سے کنٹرول کے نقصان کے خوف کو ختم نہیں کیا جاسکتا ہے ، لیکن جیسا کہ ماہرین نفسیات کا مشورہ ہے کہ ، کسی کے ہاتھوں سے کام کرنے کی جسمانی اور جذباتی راحت. اس سے مجھے حیرت ہوتی ہے کہ آیا لوگ یہ سمجھنے کی کوشش کر رہے ہیں کہ ان کے گھریلو معاشیات کے اساتذہ نے انہیں کیا پڑھایا ، یا خواہش ہے کہ وہ گھر کی معاشیات کو منتخب کریں۔

اس سے پہلے کہ ڈی آئی وائی آور ڈوف اسٹارٹرز مقبول ہوجائیں ، ہوم اکنامکس تھی اگست 2017 میں سان فرانسسکو میں واقع ٹارٹائن کارخانہ میں ریک پر تازہ روٹی کی روٹیوں کو دیکھا جاتا ہے۔ کچھ لوگوں کے نزدیک بیرونی دنیا کے دباؤ سے بیکنگ ایک خوش آئند مہلت بن گئی ہے۔ (اے پی فوٹو / ایرک رسبرگ)

انٹیگریٹڈ سسٹم

بہت سے لوگ یہ فرض کرتے ہیں کہ گھریلو معاشیات صرف خواتین کو کھانا پکانے اور سلائی کرنے کا طریقہ سکھاتے ہیں ، جیسا کہ ابتدائی برسوں میں ہوا تھا: خواتین کے کام کے پرانے دقیانوسی تصورات ، جن میں کھانا پکانے اور سلائی شامل ہیں ، ہمیشہ کے لئے موجود ہیں۔ یہ تعریف تھی پھر مناسب ، لیکن اب نہیں ہے.

متحد ہونا گھریلو معاشیات کا مرکزی خیال ماحولیات ہے ، جہاں تمام جاندار ایک مربوط نظام کے حصے ہیں اور جہاں ایک حصے میں تبدیلی نظام کے دوسرے تمام حصوں کو متاثر کرتی ہے۔ CoVID-19 وبائی امراض میں اس موضوع کی سچائی دردناک طور پر واضح ہوگئی ہے۔

جب بین الاقوامی فیڈریشن برائے ہوم اکنامکس 100 میں 2008 سال کی عمر میں ، اس نے گھریلو اقتصادیات کے مشن کی توثیق کردی تاکہ تمام لوگوں اور کنبوں کے معیار زندگی اور فلاح وبہبود کو بہتر بنایا جاسکے۔

گھریلو معاشیات ہمیشہ رہی ہیں تکنیکی مہارت پر گزرنے سے زیادہ. اس میں روزمرہ کی زندگی کے بارے میں بات چیت کرنا اور تعلقات استوار کرنا بھی شامل ہے۔ تنقیدی سوچ سے یہ پوچھنا ضروری ہے کہ کون سے تعلقات اہمیت رکھتے ہیں ، کون سے لوگ اور زندگی کے کون سے شعبے انتخاب سے فائدہ اٹھائیں گے اور یہ انتخاب وسیع تر دنیا کو کس طرح متاثر کرتا ہے۔ اگر لوگ صرف ہنر سیکھتے ہیں تو ، انہوں نے یہ نہیں سیکھا کہ ہر حالت میں لچکدار کیسے رہنا ہے ، جیسے قلت یا انتہائی حالات کے دوران۔

بانی ایک کیمسٹ تھا

گھریلو معاشیات کی تحریک شروع ہوئی انگلینڈ ، شمالی یورپ اور شمالی امریکہ میں معاشی اور معاشرتی وجوہات کی بنا پر 1800 کی دہائی میں.

زراعت نے صنعت و تجارت کو راستہ فراہم کیا۔ ممالک کو جنگوں اور کارخانوں کے ل strong مضبوط ، صحتمند کارکنوں کی ضرورت ہے۔ سائنسی ہاؤس کیپنگ کی آڑ میں خواتین کو اپنی تعلیم کو آگے بڑھانے کا آغاز ہوا ، بعد میں اسے گھریلو سائنس اور پھر گھریلو معاشیات بھی کہا جاتا ہے۔

ایلن نگل رچرڈز، شمالی امریکہ میں گھریلو معاشیات کے بانی ، اس نام پر "ماحولیات" کا لفظ استعمال کرنا چاہتے تھے۔ جیسا کہ ایم آئی ٹی میں کیمسٹری کی ڈگری حاصل کرنے والی پہلی خاتون، اور ایک بقایا سائنسدان، آخر کار وہ 1908 میں گھریلو معاشیات سے اتفاق کرتی رہی۔

خواتین کی وکالت

کینیڈا میں، ایڈیلیڈ ہنٹر ہوڈ لیس ہوم اکنامکس کی تعلیم کا آغاز ہوا خواتین کا ادارہ 1897 میں اور بعد میں ثانوی بعد کے اداروں جیسے گیلف ، اونٹ میں میکڈونلڈ انسٹی ٹیوٹ.

جب اس کا جوان بیٹا داغدار دودھ پینے سے مر گیا تو ہوڈ لیس نے صحت کو ایک قابل وجہ سمجھا تھا۔ اس نے اس عزم کا اظہار کیا کہ کسی دوسری ماں کو بھی اس طرح کے مایوسی سے گزرنا نہیں پڑے گا۔

1960 کی دہائی تک ، پیشہ ورانہ طور پر گھریلو اقتصادیات پوری دنیا میں پھیلی اور حکومت ، تعلیم ، کاروبار ، تجارت اور یونیورسٹیوں میں خواتین کے لئے ملازمت کے غیر معمولی مواقع فراہم کیں۔ خواتین کی تعلیم پر خصوصی توجہ کے ساتھ اس کی بنیاد عملی طور پر سیکھنا تھی۔

معاشرتی تبدیلی

گھریلو معاشیات میں میرا تجربہ 1960 کی دہائی کی بہت سی نوجوان خواتین کی آئینہ دار ہے۔ جب میں 12 سال کا تھا تو ، میں 4-H میں شامل ہوا ، دیہی نوجوانوں کی ایک تنظیم اس کو فروغ ملا "کر کے کرنا سیکھیں"عملی منصوبوں کے ذریعے اور قائدانہ امکانات پیش کرتے ہوئے۔

میرے لئے یہ دنیا کے لئے ونڈو تھا۔ اس پروگرام کے انچارج ڈسٹرکٹ ہوم اکانومسٹ کی عزت ، آزاد اور سرکاری گاڑی چلائی گئی۔ وہ میری پہلی پیشہ ور خواتین رول ماڈل تھیں ، اور انہوں نے مجھے گھریلو اقتصادیات میں سائنس کے ایک بیچلر میں جانے کی ترغیب دی۔

جب میں دنیا تیزی سے تبدیل ہو رہا تھا تو میں ڈسٹرکٹ ہوم اکنامسٹ اور بعد میں ہوم اکنامکس ٹیچر بن گیا۔ ساتھ آئے “جگہ کے لئے دوڑ، ”جان ایف کینیڈی ، مارٹن لوتھر کنگ ، پیری ایلیوٹ ٹروڈو اور آسٹریلیائی نسواں جرمنا گریر.

حقوق نسواں کی دوسری لہر نے خواتین اور مردوں کے لئے مطالعہ کے بہت سے نئے شعبے کھول دیئے۔ گھریلو معاشیات اب صرف خواتین کے لئے نہیں تھیں ، اور صارفیت اور مارکیٹ کی معیشت نے ایک بہت بڑی حد تک قبضہ کرلیا۔

گھریلو معاشیات کا نظم و ضبط اپنی روزمرہ کی زندگی اور افراد اور کنبہ کی فلاح و بہبود پر مرکوز ہے۔ کئی سالوں سے گھریلو مباحثے سے متعلق نام گھریلو اقتصادیات کی مطابقت پذیر ہوگئے۔ یہ بعض اوقات انسانی ماحولیات ، خاندانی اور صارف علوم ، خاندانی مطالعات ، گھریلو علوم ، ہوم آرٹس ، اور کیریئر اور تکنیکی علوم کی حیثیت سے پوشیدہ ہوتا ہے۔

'میں ان بنوں سے بہت خوش ہوں'

مدرز ڈے ، مئی میں دوسرا اتوار ، وقت ہو گیا ہے شمالی امریکیوں کے لئے زچگی کی یاد منانا. یہ دن تقریبا 100 XNUMX سال پہلے کا ہے ، اسی وقت کے آس پاس جب گھریلو معاشیات مطالعہ کے ایک جسم کے طور پر پہچانی جارہی تھیں۔ بہت ساری خواتین ، مجھ سمیت ، مدرز ڈے سے اجتناب کرتی ہیں کیونکہ یہ اتنی کمرشلائزش ہوگئی ہے۔

تاہم ، میں بیکنگ اور مادرنگ کے مابین رابطوں کو چھوٹ نہیں سکتا۔ میری اپنی والدہ 1980 کے دہائی کے اوائل میں اپنے نوجوان کنبے سے ملنے جاتے تھے اور روٹی پکاتے تھے ، جس میں ایئر بنس بھی شامل تھا۔ ایک بار ، جب بنز تقریبا تیار تھے ، تب میرا پانچ سالہ بیٹا سیڑھیوں کے نیچے رقص کرنے لگا۔ اس نے اس سے پوچھا ، "تم کیوں ناچ رہے ہو؟" انہوں نے کہا ، "میں ان بنوں سے بہت خوش ہوں۔"

وقت گزرتا ہے ، حالات بدلتے ہیں اور میری والدہ بیکنگ کی یادداشت اب بھی بہت مضبوط ہے۔ وبائی پکی بیکنگ ان لوگوں کو بھی ناقابل تسخیر اور پائیدار نتائج دے سکتی ہے جو اس سے گزرے تھے۔ (اور اس ریکارڈ کے مطابق ، میری بھانجی نے اس کی پہلی کھٹی کھا جانے والی اسٹارٹر کے ساتھ جو روٹی بنائی تھی وہ بہت اچھی تھی!)

گھریلو مہارت ، گھریلو معاشیات اور پیار (ضروری نہیں کہ یوم مادر ڈے) کے مابین روابط رابطے ، سرگرمی اور نظام کا حصہ بننے کے لئے لوگوں کی خواہشات کا اعتراف کرتے ہیں۔ گھریلو معاشیات مردہ نہیں ہے۔ اس کی پہلے سے کہیں زیادہ ضرورت ہے۔ اس کے لئے دیکھو.

مصنف کے بارے میں

مریم لیہ ڈی زیورٹ ، سیشنل لیکچرر ، شعبہ نصاب و تعلیم و تدریس اور ہوم اکنامکس کے شریک مشیر: ہیومن ایکولوجی اور ایری ڈے لائف ماسٹر آف ایجوکیشن گریجویٹ پروگرام ، یونیورسٹی آف برٹش کولمبیا

یہ مضمون شائع کی گئی ہے گفتگو تخلیقی العام لائسنس کے تحت. پڑھو اصل مضمون.

کتابیں

فالو کریں

فیس بک آئکنٹویٹر آئیکنآر ایس ایس - آئکن

 ای میل کے ذریعہ تازہ ترین معلومات حاصل کریں

{ای میل بند = بند}