سوسا اور بیکن ٹیکس لگانے کیوں ہر سال زندہ ہزاروں لوگوں کی حفاظت کر سکتا ہے

سوسا اور بیکن ٹیکس لگانے کیوں ہر سال زندہ ہزاروں لوگوں کی حفاظت کر سکتا ہے
Shutterstock کی

اب آپ نے شاید سنا ہے کہ بہت زیادہ لال اور عمل شدہ گوشت آپ کے لئے برا ہے. نہ صرف یہ کورونری کی بڑھتی ہوئی شرحوں سے منسلک ہے دل کی بیماری، اسٹروک، اور ٹائپ 2 ذیابیطس، لیکن یہ بھی قابل اعتماد ثبوت ہے کہ لال اور پروسیسر گوشت کینسر کا سبب بن سکتا ہے.

کینسر ایجنسی عالمی ادارہ صحت (ڈبلیو ایچ او) ریڈ گوشت کی کھپت کی درجہ بندی کرتا ہے جس میں گوشت، میمنی اور سور کا گوشت شامل ہوتا ہے جس میں کارسنجینیک - یا ممکنہ طور پر کینسر کی وجہ سے پروسیسنگ فارم میں کھایا جاتا ہے. اس میں گرم کتے (فرکچرٹ)، ہام، ساسیج، مکئی کا گوشت، اور گوشت کی جڑی بوٹی کے ساتھ ساتھ ڈبہ شدہ گوشت اور گوشت پر مبنی تیاریوں اور سوس شامل ہیں.

ڈبلیو ایچ او نے بھی سرخ گوشت کی درجہ بندی کی ہے کارکنجیک. ریڈ گوشت اور کولورٹیکل کینسر کھانے کے درمیان ایک ایسوسی ایشن کے لئے مضبوط میکانیاتی ثبوت ہے، اور وہاں پکنلا کینسر اور پروسٹیٹ کینسر کے ساتھ لنکس کا بھی ثبوت ہے.

منفی صحت کے اثرات کو دیکھتے ہوئے، بعض اقسام کے لئے کال کی گئی ہے گوشت ریگولیٹ کیا جائے گا دوسرے کارکنجنوں جیسے جیسے تمباکو یا ایسبیسوس - یا عام صحت کے خدشات کے دیگر کھانے کی طرح - جیسے شوگر مشروبات.

دیگر مصنوعات پر ٹیکس کی طرح جو صحت کو نقصان پہنچا سکتا ہے، ریڈ اور عملدرآمد گوشت پر صحت ٹیکس کو صارفین کو صحت مند انتخاب کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے. اور ہماری نئی تحقیقجو سرخ اور پروسیسر گوشت میں صحت کے ٹیکس کے فوائد کو دیکھتا ہے اس سے پتہ چلتا ہے کہ ٹیکس جیسا کہ 220,000 کی موت سے زائد افراد کو روکنے اور ہر سال ہیلتھ کی دیکھ بھال کے اخراجات میں عالمی طور پر 40 ارب ڈالر سے زائد بچا سکتا ہے.

گوشت پر ایک ٹیکس ٹیکس

ہمارے نئے مطالعہ میں، امریکہ میں انٹرنیشنل فوڈ پالیسی ریسرچ انسٹیٹیوٹ کے ساتھیوں، اور آکسفورڈ کے آکسفورڈ یونیورسٹی میں آکسفورڈ مارتین سکول اور آب پاول ہیلتھ آف ففول ہیلتھ نے گوشت پر ہیلتھ ٹیکس کے ذریعہ ریڈ اور عملدرآمد گوشت کی کھپت کے اثرات کا تجزیہ کیا .

چینی، تمباکو اور شراب کے لئے پہلے سے ہی ایک ٹیکس ہے، لہذا کیوں نہیں ساسیج؟ (سوساج اور بیکن ٹیکس لگانے کیوں ہر سال سینکڑوں لاکھوں زندہ بچا سکتے ہیں)
چینی، تمباکو اور شراب کے لئے پہلے سے ہی ایک ٹیکس ہے، لہذا کیوں نہیں ساسیج؟
Shutterstock

ہم نے نام نہاد زیادہ سے زیادہ ٹیکس کی سطح کو شمار کیا ہے جو دنیا بھر میں 150 ممالک اور علاقوں کے قریب ریڈ اور عملدرآمد گوشت کی صحت کے اخراجات کو پورا کرے گی. لہذا اگرچہ صارفین اب بھی سرخ اور پروسیسر گوشت کھانے کے لئے انتخاب کریں گے، انہیں دائمی بیماریوں کے علاج کے لئے ادا کرنا ہوگا جو اس کی کھپت کا سبب بنتی ہے.

ہمارے مطالعہ کے لئے، ہم نے اندازہ کیا تھا کہ سرخ گوشت اور عملدرآمد گوشت دائمی بیماریوں کے خطرات کو متاثر کرتی ہیں، اور اس سے کتنے لوگوں کو ان کا علاج کرنا ہوگا. ہم نے پھر صحت اور اقتصادی بوجھ کا حساب کیا کہ لال اور پروسیسر گوشت کا ایک اضافی حصہ، اور اس پر مبنی ہے، ہم نے صحت اور ٹیکس کا فی حصہ صحت کے ٹیکس کا اندازہ لگایا ہے کہ ان کی لاگت کا حساب ہوگا.

اعلی کھپت کے لئے اعلی ٹیکس

ہم نے اندازہ کیا کہ 2020 میں، صحت کی دیکھ بھال سے متعلق اخراجات میں عالمی سطح پر گوشت کی کھپت سرخ اور عملدرآمد کے ساتھ ساتھ امریکی ڈالر 2.4 بلین پر 285M موت کی وجہ سے موجود ہو گا.

اعلی آمدنی والے ممالک، جیسے برطانیہ اور امریکہ سرخ اور پروسیسر گوشت کے عالمی اوسط کے بارے میں استعمال کرتے ہیں. یہ ملک بھی منسلک دائمی بیماریوں سے زیادہ پیسہ خرچ کرتی ہیں. کم آمدنی والے ممالک کو نصف عالمی اوسط سے زائد کم خرچ کرتے ہیں اور گوشت سے متعلق بیماریوں کے علاج سے کم پیسے خرچ کرتے ہیں.

صحت کے اخراجات میں اس فرق کی وجہ سے، صحت کے ٹیکس کو مخصوص علاقے میں سرخ اور پروسیسرڈ گوشت کی کھپت کے صحت اور اقتصادی بوجھ میں فکتور کرنے کی ضرورت ہوگی. اور اس کے نتیجے میں، ہمارے حساب سے صحت کے ٹیکس ایک اقتصادی طور پر زیادہ سے زیادہ ٹیکس پر مبنی ہیں جو اعلی آمدنی والے ممالک میں ہیں اور کم آمدنی کے ممالک میں کم ہیں.

جرمنی میں ساسیجوں پر صحت ٹیکس، اور امریکہ میں بیکن، مثال کے طور پر 160٪ کی قیمتوں میں اضافہ ہوگا. جبکہ چین میں عملدرآمد کے گوشت کی قیمتوں میں 40٪ سے کم اور ایتھوپیا میں 1 فیصد اضافہ ہوگا. اس کی نسبتا معمولی صحت کی دیکھ بھال کے اخراجات کی وجہ سے برطانیہ کے درمیان ایک ہی جگہ ہے جہاں 80٪ میں اضافہ ہوتا ہے.

فوائد

ریڈ اور پروسیسر گوشت میں اعلی قیمتوں میں دیگر، کم نقصان دہ کھانے کے لئے غذائی تبدیلیوں کی حوصلہ افزائی. ہمارے نتائج یہ بتاتے ہیں کہ اگر صحت ٹیکس متعارف کرایا جاتا ہے تو عملدرآمد گوشت کی کھپت ہر ہفتوں میں فی ہفتوں میں دو حصوں سے اعلی آمدنی والے ممالک اور 16 فیصد عالمی سطح پر کمی کرے گی.

لال اور پروسیسر گوشت کی کم کھپت کو ایک سال دائمی بیماری سے کم از کم 220,000 کی موت کی قیادت کرے گا - جیسے کورونری دل کی بیماری، اسٹروک، کینسر، اور 2 ذیابیطس کی قسم. یہ بھی مثبت دستک پر بھی ہوسکتا ہے موسمیاتی تبدیلی پر اثرات اور جسم کے وزن.

ہم نے محسوس کیا کہ یہ عالمی گرین ہاؤس گیس کے جذبات کو ایک سو ملین ٹن سے کم کر سکتا ہے - بنیادی طور پر کم گوشت کی کھپت کی وجہ سے. اور صارفین کو کم کیلوری متبادلوں کو چلانے کے ذریعہ موٹاپا کی سطح بھی کم ہو گی.

ٹیکس آمدنی عالمی سطح پر امریکی ڈالر 172 ارب کی ہوگی اور صحت کے اخراجات کے 70٪ کا احاطہ کرے گا جو معاشرے پر ریڈ اور پروسیسر گوشت کا استعمال کرتا ہے. اخراجات کو مکمل طور پر پورا کرنے کے لئے، صحت کے ٹیکس کو دوگنا کرنا پڑے گا اور اعلی آمدنی والے ممالک میں، پروسیسرڈ گوشت کے لئے 200٪ میں اضافہ ہوگا.

ہمارے نتائج یہ واضح بناتے ہیں کہ سرخ اور پروسس شدہ گوشت کی کھپت ایک قیمت ہے - نہ صرف عوام کی صحت اور سیارے پر بلکہ صحت کی دیکھ بھال کے نظام اور معیشت میں. حکومتوں کو ان لوگوں کو بتانے کی ضرورت نہیں ہے جو وہ کرسکتے ہیں اور نہیں کھاتے ہیں، لیکن ان کی صحت مند اور پائیدار غذا کو اختیار کرنے کی حوصلہ افزائی کی ذمہ داری ہے. اور یقینی بنائیں کہ کھانے کی اشیاء کی صحت کے اخراجات ان کی قیمتوں میں ظاہر ہوتی ہے اس کا ایک اہم حصہ ہے.

مصنف کے بارے میں

مارکو Springmann، سینئر محقق، کھانے کے مستقبل پر آکسفورڈ مارٹن پروگرام، آکسفورڈ یونیورسٹی

یہ مضمون شائع کی گئی ہے گفتگو تخلیقی العام لائسنس کے تحت. پڑھو اصل مضمون.

متعلقہ کتب


قیمت فروخت: $ 16.95 $ 13.36 اپ بچت کریں: $ 3.59
مزید پیشکش دیکھیں سے نیا خریدیں: $ 12.85 سے استعمال کیا: $ 7.79



قیمت فروخت: $ 27.99 $ 21.00 اپ بچت کریں: $ 6.99
مزید پیشکش دیکھیں سے نیا خریدیں: $ 20.99 سے استعمال کیا: $ 4.22



قیمت فروخت: $ 20.00 $ 12.64 اپ بچت کریں: $ 7.36
مزید پیشکش دیکھیں سے نیا خریدیں: $ 11.05 سے استعمال کیا: $ 4.50


فالو کریں

فیس بک آئکنٹویٹر آئیکنآر ایس ایس - آئکن

ای میل کے ذریعہ تازہ ترین معلومات حاصل کریں

{ای میل بند = بند}

سب سے زیادہ پڑھا

گہری نیند آپ کے پریشانیوں کے دماغ کو کس طرح آسان کر سکتی ہے
گہری نیند آپ کے پریشانیوں کے دماغ کو کس طرح آسان کر سکتی ہے
by ایٹی بین سائمن ، میتھیو واکر ، وغیرہ.
مجھے دن میں کس وقت اپنا دوائی لینا چاہئے؟
مجھے دن میں کس وقت اپنا دوائی لینا چاہئے؟
by نیال وہیٹ اور اینڈریو بارٹلٹ

تازہ ترین مضامین