پائیدار اور نامیاتی زراعت میں چین ایک رہنما کی حیثیت سے کیوں ابھر رہا ہے

پائیدار اور نامیاتی زراعت میں چین ایک رہنما کی حیثیت سے کیوں ابھر رہا ہے چین میں کسانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کھاد اور کیڑے مار دوائیوں کے استعمال سے کٹ رہی ہے۔ (پکنس)

چین کے مضافاتی علاقے نانجنگ میں پھلوں کے فارم میں گرین ہاؤس کے باہر اگست اور 38 سی ہے۔ فارم ہاؤس کے اندر ، گاہک نامیاتی انگور اور آڑو کا نمونہ لیتے ہیں۔

محترمہ وانگ ، جو کھیت کی مالک ہیں ، احتیاط سے کیڑے کے ایک بڑے ڈبے سے اس کا احاطہ اٹھا لیتی ہیں۔ وہ اپنے کھیت میں نامیاتی کھاد تیار کرنے کے لئے ان میں سے ہزاروں کو اکٹھا کررہی ہے۔

وانگ ایک میں سے ایک ہے چین میں بڑھتے ہوئے کسانوں جو کھاد اور کیڑے مار دوائیوں کے استعمال کو ختم کررہے ہیں ، اور نامیاتی اور مستقل طور پر اگائے جانے والے کھانے کی طلب کے لئے صارفین کی مانگ میں کمی لیتے ہیں۔

چین کا اناج کی پیداوار 1961 سے لے کر تقریبا qu چار گنا بڑھ گئی ہے ، جب زبردست قحط ختم ہوا۔ لیکن اس کی کامیابی ایک بھاری ماحولیاتی قیمت پر آئی ہے۔ چین عالمی اوسط سے فی یونٹ رقبے میں چار گنا زیادہ کھاد استعمال کرتا ہے اور دنیا بھر میں کیڑے مار دوا کے نصف استعمال میں ہے۔ مجموعی طور پر ، چینی فارموں پر کیمیائی استعمال عالمی اوسط فی ایکڑ اراضی سے 2.5 گنا ہے۔

مصنوعی کھاد اور کیڑے مار ادویات کے زیادہ استعمال سے مٹی کی آلودگی ، طحالب پھول اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں اضافہ ہوا ہے۔ فصلوں کی پیداوار میں تیزی سے اضافے کے ماحولیاتی نتائج سے ہٹ کر ، چینی صارفین کے ساتھ ساتھ کسانوں اور کھیت مزدوروں کو صحت کی پریشانی کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ کھاد کی زیادہ سے زیادہ استعمال کی وجہ سے کھانے پینے کی اشیاء میں کیمیائی باقیات باقی ہیں زمینی پانی میں نائٹروجن دراندازی.

لیکن پائیدار زراعت کے طریق کار اور نامیاتی کھانے کی پیداوار ہیں چین میں عروج پر. سن a 2005. government کی ایک سرکاری رپورٹ کے مطابق ، 2018 اور 3.1 کے مابین تصدیق شدہ نامیاتی زراعت کی کاشت کا کل رقبہ پانچ گنا سے زیادہ بڑھ کر 2019 ملین ہیکٹر ہوگیا ہے۔ چین نمبر پر ہے 2017 میں سند یافتہ نامیاتی علاقے میں تیسرا، آسٹریلیا اور ارجنٹائن کے بعد۔ چین میں نامیاتی فروخت میں امریکہ ، جرمنی اور فرانس کے بعد عالمی سطح پر چوتھے نمبر پر ہے۔ غیر تصدیق شدہ نامیاتی پیداوار بھی وسیع پیمانے پر ہے۔

یہ تبدیلی چین کے اندر اور پوری دنیا میں ، زیادہ پائیدار کھانے کے نظام کی طرف ایک تبدیلی کا نتیجہ ہے چین سے 65 ارب امریکی ڈالر کی زرعی خوراک کی اشیا برآمد کی گئیں ہر سال. یہ تبدیلی غذائی سپلائی چین کے دونوں سرے پر کی جانے والی کوششوں کے سلسلے میں ، لوگوں اور سیارے کے لئے ایک صحت مند نظام کی طرف کیمیائی تیزرفتار زراعت سے دور ہونے کے لئے ، پوری دنیا کے لئے سبق فراہم کرتی ہے۔

پائیدار زراعت میں دلچسپی بڑھانا

چینی کاشتکار ذاتی صحت ، ماحولیاتی تحفظ اور معاشی محرکات کی وجوہات کی بناء پر کیمیائی زراعت کو کھو رہے ہیں ، جس کی متعدد ریاستی حمایت حاصل ہے۔ چینی صارفین بنیادی طور پر صحت کی وجوہات کی بنا پر اپنے دانتوں کو کیمیائی فری خوراک میں ڈوبنے کے خواہاں ہیں۔

نامیاتی اور نام نہاد سبز کھانوں کا مطالبہ تیزی سے بڑھ رہا ہےخاص طور پر متوسط ​​اور اعلی طبقے کے درمیان۔ نامیاتی زراعت سرٹیفیکیشن اینڈ انڈسٹری ڈویلپمنٹ برائے 2019 میں چینی رپورٹ کے مطابق جاپان ، یورپ اور امریکہ چینی نامیاتی کھانے کی برآمدات کے لئے سب سے بڑی منڈی ہیں۔

پائیدار اور نامیاتی زراعت میں چین ایک رہنما کی حیثیت سے کیوں ابھر رہا ہے اسٹیفنی اسکاٹ بیجنگ نامیاتی کسانوں کے بازار میں ایک فروش کے ساتھ گفتگو کررہے ہیں۔ (ژین زونگ سی), مصنف سے فراہم

چین میں پائیدار زراعت کے طریقوں - جیسے کیمیائی کھاد کے بجائے ھاد اور جانوروں کی کھاد کا استعمال ، فصلوں کی فصل ، فصلوں کی گردشیں اور بین فصلیں (ایک کھیت میں فصلوں کی مختلف اقسام اگانا) اس میں تعاون کر رہی ہیں۔ صحت مند مٹی. ماحولیاتی کھیتوں میں بھی مویشیوں میں اینٹی بائیوٹک اور ہارمون کے استعمال سے بچیں.

اوپر سے نیچے اور نیچے کی کوششیں

نامیاتی سماجی حرکات اور نامیاتی مارکیٹیں اکثر ان ملکوں میں ابھرتی ہیں جن میں نجی زمین کی ملکیت ہے ، چھوٹے کھیتوں کی گرتی ہوئی تعداد اور خوراک کی فراہمی کی زنجیروں کی بڑھتی ہوئی استحکام۔ چین کا نامیاتی اور ماحولیاتی فوڈ سیکٹر معاشرتی ، معاشی ، ثقافتی اور ماحولیاتی حالات کے مختلف سیٹ کے درمیان ابھر رہا ہے۔

چین میں اس مخصوص سیاق و سباق نے باضابطہ نامیاتی شعبے کی ترقی کا باعث بنے ، جس کو حکومت کے اوپر نیچے کے معیارات اور ضوابط نے تشکیل دیا۔ اس کے ساتھ ساتھ ، محفوظ ، صحت مند اور پائیدار کھانوں کے لئے نچلی سطح کی نچلی جدوجہد کے ذریعے ایک غیر رسمی نامیاتی شعبے نے شکل اختیار کی ہے۔

ان اوپر اور نیچے کی کوششوں کے ذریعے ، چین پائیدار فوڈ سسٹم تیار کرنے میں عالمی رہنما کے طور پر ابھر رہا ہے۔ ایک طویل فوڈ سیفٹی کا بحران زیادہ پائیدار کھانے کی پیداوار کی طرف منتقل کرنے اور نامیاتی اور ماحولیاتی لحاظ سے اگائے جانے والے کھانے کے لئے گھریلو مارکیٹ بنانے کے لئے ایک محرک قوت تھی۔

کھانے کی حفاظت کے خدشات کے علاوہ چین کے ماحولیاتی بحران کے جواب میں ، چین میں حکومت کی مختلف سطحیں اب وسیع پیمانے پر فراہمی کرتی ہیں نامیاتی فارموں کی حمایت کرتا ہے. یہ اقدامات دنیا بھر میں بے مثال ہیں۔ ان میں آرگینک سرٹیفیکیشن کی لاگت کو پورا کرنے ، زمین کی تلاش ، زراعت کے بنیادی ڈھانچے اور نامیاتی کھادوں کی مالی اعانت تک ، تربیت اور مارکیٹنگ کی امداد تک شامل ہیں۔

ان ریاستوں کی حمایت کے ساتھ ساتھ ، سول سوسائٹی سے چلنے والی کوششوں میں بھی مدد ملی ہے۔ پرجوش کھانے کے کارکنوں کے ایک گروپ نے تعارف کرایا ہے "برادری نے زراعت کی حمایت کی" فارموں, کسانوں کے بازار اور خریداری والے کلب. یہ ایک میں شراکت کیا ہے ماحولیاتی کھانے اور چین کے شہروں میں اخلاقی کھانوں میں انقلاب.

جیسا کہ ہمارے تحقیق سے پتہ چلتا ہے ، لوگوں نے جوش و خروش سے کمیونٹی پر مبنی یہ نئے اقدامات قبول کیے ہیں۔ وہ محفوظ اور صحتمند کھانا تک رسائی کے موقع کی ترجیح دیتے ہیں ، اس سے بھی زیادہ CoVID-19 وبائی بیماری کے دوران. آن لائن فروخت ، بشمول ماحولیاتی اور نامیاتی کھانے کی اشیاء ، عروج پر ہیںخاص طور پر متوسط ​​اور اعلی طبقے کے درمیان۔

آگے چیلنجز۔

ان مثبت پیشرفتوں کے باوجود ، چین کے نامیاتی زراعت کے شعبے کو کچھ مشکل چیلنجز کا سامنا ہے۔ مثال کے طور پر ، چھوٹے پیمانے پر کاشتکار عام طور پر نامیاتی سرٹیفیکیشن کے لئے کاغذی کارروائی کا متحمل نہیں ہوسکتے ہیں۔

جعلی نامیاتی سرٹیفیکیشن لیبلز ہیں نامیاتی مصنوعات کا عوامی اعتماد کا تجربہ کیا اور نامیاتی کھانوں کی قیمتیں دیگر کھانے سے پانچ سے 10 گنا زیادہ ہوسکتی ہیں۔ اور ریاستی عہدیدار اس ماڈل کو زیادہ وسیع پیمانے پر فروغ دینے سے محتاط ہیں وہ شکوہ کرتے ہیں کہ پیداوار کافی زیادہ ہے چین کی بڑی آبادی کو کھانا کھلانا۔

ان میں سے کچھ معاملات کو زیادہ تحقیق میں سرمایہ کاری کرکے ، اور نامیاتی شعبے کی معاونت کرنے والی تنظیموں کو تربیت اور معلومات کا اشتراک فراہم کرنے سے حل کیا جاسکتا ہے۔ چین کے پاس عوامی ماحولیات کی فراہمی اور کسانوں کو باہمی مدد کے لئے ایک دوسرے سے مربوط کرنے کے لئے ماحولیاتی غیر سرکاری تنظیمیں بھی ہیں۔

دنیا اکثر چین میں ماحولیاتی ریکارڈ کو ایک میں دیکھتی ہے منفی روشنی. لیکن اس ملک میں پالیسی اور نچلی سطح کی کوششوں دونوں سے بہت کچھ سیکھا جاسکتا ہے۔ محترمہ وانگ کے فروٹ فارم جیسے فارم کسانوں اور کھانے پینے والوں کو دوبارہ جوڑنے میں جڑ پکڑ رہے ہیں۔ اور قومی پائیدار زراعت منصوبہ اور پالیسیوں کو زرعی کیمیکل استعمال کو روکیں چین میں پائیدار زراعت کے امکانات پر روشنی ڈالی۔گفتگو

مصنف کے بارے میں

اسٹیفنی سکاٹ ، جغرافیہ اور ماحولیاتی انتظامیہ کے پروفیسر ، واٹر لو کی یونیورسٹی اور ژین زونگ سی ، ریسرچ ایسوسی ایٹ ، جغرافیہ اور ماحولیاتی انتظامیہ ، واٹر لو کی یونیورسٹی

یہ مضمون شائع کی گئی ہے گفتگو تخلیقی العام لائسنس کے تحت. پڑھو اصل مضمون.

کتابیں

فالو کریں

فیس بک آئکنٹویٹر آئیکنآر ایس ایس - آئکن

ای میل کے ذریعہ تازہ ترین معلومات حاصل کریں

{ای میل بند = بند}